這是一間在京ちゃん口袋名單裡超久的店,

早就聽許多老京都人說過,如果想要吃吃傳統老滋味一定要支持,

越多人推薦也就讓京ちゃん好奇,

究竟這厚厚的蛋三明治有什麼神奇魔力,讓這麼多人擁戴與推薦,

這天,趁著都ちゃん有空,一起鑽進小巷一探究竟。

 

隱身在二条城附近小巷子裡面,

「喫茶LA MADRAGUE」是一間低調的小店,

簡簡單單的小舖位置極少,老老舊舊的店招牌卻說是間新店鋪,十足讓人好奇。

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老闆山崎三四郎解開了我們的疑惑。

原來「喫茶LA MADRAGUE」的前身是已有50年歷史的名店「喫茶セブン

但卻因前老闆去世而無繼續經營,

致力於京町屋、老商店街以及地區再生的老闆山崎三四郎就頂下了店家,

改名為「喫茶LA MADRAGUE」後繼續經營。

 

而京都的超厚蛋三明治技術,

源自於京都人幾乎都知道的超老老店「喫茶コロナ」,

擁有超高製作厚蛋三明治的「喫茶コロナ」老闆原昌二先生因為年事已高退休後,

把一身本領傳授給了現在的老闆山崎三四郎先生,加上不斷努力,

終於厚蛋三明治在山崎三四郎先生開設的店家「喫茶LA MADRAGUE」復活,

美味再度重現了。

 

我們點了最經典的招牌「コロナの玉子サンド」KORONA蛋三明治,

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一上桌時,沒有人不被這氣勢驚人的三明治所震驚,

超乎想像的大三明治,總共用了4顆雞蛋製成,

每塊三明治內的厚厚玉子燒幾乎要滿出三明治外,

玉子燒加上上下三明治的高度,幾乎有10公分這麼高,

甚至比京ちゃん一個全頭還要大。

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沒有太多驚訝的時間,京ちゃん一口咬下三明治,

三明治吐司的柔軟感Q中帶鬆軟,

搭配上有著微甜回甘的玉子燒蛋一起咀嚼,

口感甜而不過膩,鬆鬆軟軟的厚蛋在嘴裡化開,

搭配上一旁的咖啡一起享用,簡直可說是人間至福。

不過也因為份量過大,

京ちゃん和都ちゃん還兩人一起吃才能吃完這份超大份量的三明治。

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都ちゃん另外點的傳統肉醬義大利麵也是超美味,

從第一口到最後一口幾乎都不膩且讓人回味。

 

都ちゃん還提醒京ちゃん不要只顧著吃,

只要仔細觀察小小的店面,就可發現老闆一定是個喜歡王家衛電影的劇迷,

貼著王家衛電影海報的牆面、書櫃上的陳列書籍也有著王家衛的相關介紹,

若是也喜歡王家衛電影的人也可前來跟老闆聊聊,可能會另有收穫呢!

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* 喫茶LA MADRAGUE

地址:京都市中京區押小路通西洞院東入ル北側

電話:+81-75-744-0067

營業時間:11:30〜22:00

               (午餐時間11:30〜15:00,L.O. 21:00,也有可能因食材賣完而提早點餐)

公休:週日(若有更動會於FB粉絲團公告)

網址:http://madrague.info/

交通:地下鐵烏丸線「烏丸御池」站下車徒步9分鐘


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