這是一場自立自強卻激出意外新火花的巧合;

一直以來,京漬物深受到日本人的喜愛,

只要走一趟錦市場,就能看到滿是京漬物的店家林立,

足見日本人有多愛漬物;

而這一間漬物老店「近清」卻意外因為「近江屋清右衛門」而再度翻紅?

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當地朋友跟京ちゃん解釋,

原來已經傳承了250多年的京漬物老店「近清」,

現任店主因為在旅館吃過歐風咖哩後,

對滋潤的口感念念不忘,卻遍尋不著心目中美妙的滋味,

最後索性自己開了這一間專賣歐風咖哩的專門店─「近江屋清右衛門」。

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由完整店名「近江屋清右衛門:歐風土鍋 咖哩」

就可以知道這間店的主軸,利用土鍋熬煮來呈現歐風咖哩的精髓,

也因為如此料理上桌時大多配以小燉鍋以保持咖哩的醇厚味。

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京ちゃん點了店內最推薦的要屬自家製牛腩咖哩飯(とろとろ牛バラカレー),

經過長時間熬煮的牛腩光用看的就知道已經熟透並且軟嫩多汁,

上桌時牛腩上鋪著炸過的洋蔥絲,為焦香且酥脆的口感,搭配著軟嫩牛腩剛剛好。

 

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重點自家咖哩,用了超過20種的辛香料、牛肉、雞湯、洋蔥、野菜等熬煮,

不像日式的褐色,而是散發著神祕的深咖啡色,一靠近就可聞到濃厚的咖哩香。

 

另外要注意的是,目前週三的午餐只會提供500日圓咖哩喔~

當然,搭配著已經有250年自家的京漬物,

一口濃郁咖哩飯、一口清爽漬物酸,

兩相混搭竟然合拍極了,讓京ちゃん一口接著一口停不下來啊!

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近江屋清右衛門

地址:京都市中京區丸太町西洞院西入ル横鍛冶町113-1

電話:+81-75-254-0038 

營業時間:[平日] 11:30~14:30 

                  [六日及假日] 午餐11:30 ~ 16:30、晚餐17:30~20:45

定休日:無

官網:http://curry-kyoto.jimdo.com/


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