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明けましておめでとうございます

                2013年 新年快樂  

在日本，過年是過國曆的新年

所以現在日本正是全家闔家團圓的過年期間。

說起過年，就讓人想起豐盛的御節料理(年菜)、お年玉（壓歲錢）、

初詣（新的一年第一次到寺院或神社參拜）等

當然還有京ちゃん最愛的鏡餅（年糕）啦！ 

在日本，很多特殊的節日都會吃代表著好預兆的年糕

過年這樣的好日子更不能例外！

今天就先簡單介紹一下，日本過年習俗－吃鏡餅的習俗。

鏡餅是由大小兩個圓盤狀之餅相疊而成

是過年期間用米飯作成，用以祭拜神明的年糕。

通常會於國曆12月28日開始擺設於家中

於新年的1月11日進行”開鏡餅”儀式。

用木槌把年糕敲開，再將年糕加入雜菜湯或紅豆湯煮過後食用。

除了鏡餅，日本也有很多不同形式的麻糬，

比如說”おはぎ(牡丹餅)”、”お団子(糰子)”等，也都是京ちゃん的最愛呢！

尤其講到牡丹餅，就不能介紹一下祇園附近京ちゃん很喜歡的「丹波屋」。

丹波屋最有名的，就是就是牡丹餅了，

不惜使用日本國產高級的稻米與糯米，搭配上北海道十勝生產的精選紅豆

雖高級卻簡單的材料，卻有著最單純美好的原味

不會太甜膩的紅豆配上Q彈順口的年糕，好吃又有飽足感。

而且每一個都是由手工捏製，更有一種令人懷念的媽媽味道

使得這樣簡單的好滋味，吃過後就難以忘懷，總是三不五時想來品嚐一下

跟我一樣喜歡年糕的人，一定要來嚐嚐看喔！

牡丹餅之外，糰子、大福、櫻餅等也都有販售，甚至連紅豆飯都有呢！

若喜歡不同類型的日式傳統甜點，也都能在這裡一次購買得到。

不過丹波屋可不只這家，

其分店遍布京都、大阪、兵庫，光是京都就有7家分店，

大家可以前往離自己較近的店家購買喔！

「丹波屋」

http://www.ohaginotanbaya.co.jp/index.html 

營業時間：10:00～18:00

京都市東山区祇園町北側240(請參閱地圖)

TEL：8175-533-3332

京都其他分店資訊：