8年前有個很特別的日本人，從東京星巴克離職後，決定直接移住台灣，
在台北天母開了一間「宣傳台灣阿里山咖啡」的咖啡館「Goodman Roaster」，
這位伊藤篤臣因為愛上台灣咖啡莊園生產的阿里山咖啡豆而決心留下來，
並且把推廣阿里山咖啡到全世界這件事情當成事業，而過了這麼多年，
這位獨特的狂熱者更再進化，前進咖啡重鎮京都，
帶了阿里山生豆、鶯歌買的茶具組，決心讓古都的人們也喝喝看這款世界獨有，「帶有茶香的咖啡」。
11/22這天日京都咖啡師都很興奮的一天，因為傳說中很特別的「Goodman Roaster Kytot」來到京都正式開店了。
店主伊藤篤臣在台灣掀起了阿里山咖啡的風潮後，這次選擇在京都開店。
京都店就開設在老建築杉本家住宅遺跡正對面，
店內跟台灣相同提供3款單品咖啡分別是肯亞、衣索比亞、瓜地馬拉，符合所有酸味、甘味、綜合味道愛好者的需求。
最昂貴也最稀有的是阿里山咖啡，從以生豆方式從台灣進口，並在店內烘焙。
伊藤去京都之前，到鶯歌找了好久，選定了三個一組的茶組與竹座，
把台灣喝茶文化的精神，濃縮精華到了咖啡上。所以如果點選阿里山咖啡，
上桌時就會彷彿喝台灣茶席一般，先聞香阿里山茶的氣味，在用茶壺倒入小杯茶杯中，
用茶杯喝咖啡！最後再配上一顆選自京都跟咖啡香搭配的金平糖，
喝阿里山咖啡儀式感才完成。
獨特的阿里山咖啡在果酸回甘之後，嘴巴會散發出淡雅的茶香，
這是伊藤篤臣最熱愛的咖啡，目前正在席捲京都中！
這一次的京都旅行，要不要試試看這另類的台灣之光呢？
Goodman Roaster Kyoto
地址：京都府京都市下京区矢田町115-2 ベアフルートイイノ 1階
電話：+81-70-2327-5493
營業時間：10:00～17:00(以官網公佈為準)
網址：IG: goodman_roaster_kyoto
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