這天我們搭上近鐵線,來到了「伏見」站,

短短的車行時間卻已經有著跟市區迥然不同的悠閒景緻,

都ちゃん說,以悠閒的心情就該適合造訪伏見地區。

自古以來,伏見地區以地下泉水而聞名,

冷冽甘醇的泉水,讓這邊的製酒業、料理都有了很好的品質,

利用這地下泉水做成的野菜、湯品甚至是魚類製品,

也都因為泉水的豐富資源,而讓物產更為迷人。

而我們今天要造訪的地方,就是有著自然湧湧出地下水-清和之井的「清和莊」。

IMG_3315.JPG

 

走進清和莊,讓京ちゃん忍不住覺得彷彿來到一個世外桃源一樣,

IMG_3222.JPG

1957年就開業的清和莊,是傳統數寄屋式茶室建築的料理餐廳,

也就是「把傳統茶室風格融入民宅中」的建築模式,

也因為如此,這樣的建築大大融合了茶屋的奧義與精神,

在微小地方或者窗框間,都更展現著「和風」的精神。

IMG_3271.JPG

IMG_3291.JPG

 

京ちゃん觀察,清和莊裡真的處處都有著寧靜感,

可以一面在這裡看著傳統日式庭園、一面享用甘泉製成的料理,

真的是一大享受。

 

都ちゃん更說,除了有著數寄屋式茶室建

築外,

清和莊更有「池泉回遊式庭園」的設計,

IMG_3300.JPG

IMG_3259.JPG

取日式庭院的精隨,讓吃東西時的視覺也是一種享受。

 

IMG_3307.JPG

 

當然今天京ちゃん是為了「看麵溜滑梯、吃流水涼麵」而來,

每當新綠躍上枝頭、夏天到來,清和莊就會開始提供清爽消暑的料理,

5~9(黃金周除外)間前來,只要2人以上點用懷石料理,就可以享受「流水涼麵」。

懷石料理以及現炸天婦羅的好滋味,下次再讓京ちゃん好好介紹,

今天先來將重點放在消暑的流水涼麵!

 

我們享用流水涼麵時是在戶外,就著庭院的水光,

早就已經有許多人迫不急待的等在用竹筒排好、由高至低的軌道前;

只見竹筒內流水潺潺,在一聲令下後,

IMG_3224.JPG

IMG_3227.JPG

IMG_3228.JPG

由上方就著水放下了素麵,現場不管老的少的、日本人還是外國人,

都忍不住此起彼落的驚呼聲,用著筷子追逐著飛快滑過的涼麵。

IMG_3229.JPG

 

京ちゃん學大家夾起一串麵條,

IMG_3241.JPG

沾著手上拿的小杯沾麵醬汁,一口呼嚕吃下,

清爽的涼麵在口中帶著醬油的微鹹與泉水的甘甜涼爽滋味,

真的讓人精神為之一振,好像夏天真的不那麼熱了啊!

 

*清和莊

地址:京都市伏見區深草越後屋敷町8番地

電話:+81-7564-16238

營業時間:週二、三、六、日12:0014:0018:0022:00

                 週四12:0014:0017:0022:00

                 週五11:0014:0018:0022:00

公休:週一

網址:http://www.seiwasou.com/tw/

交通:搭乘近鉄線,在伏見站下車,向北徒步5分鐘可達


檢視較大的地圖

創作者介紹

visit kyoto TW

visitkyototw 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()