目前分類:京都美食 (62)

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先斗町一直是京ちゃん在京都與朋友相聚時約聚會的好去處,

但去了這麼多次,這間朋友邀請京ちゃん一起去的「寅屋」

京ちゃん卻一直沒有機會入門。這次朋友終於預約到讓京ちゃん可以一探究竟。

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這是一間築夢踏實的小店鋪,café serge(カフェ セルジュ)安安靜靜地開設在京都高倉綾小路附近,

隱身公寓的一樓,寧靜的流瀉出咖啡香氣,京ちゃん慢慢地尋著香味找到了這間店,

才發現這裡不但咖啡好喝,更已經推出滿滿滿滿的粉嫩草莓呢!

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11月初剛公布的京都大阪米其林指南,

介紹了京都大阪地區的精緻料理,總共收錄的412餐廳中,

京都的185間餐廳就有95間是擁有摘星榮耀,

而在這些餐廳內,京都的懷石料理、割烹料理店,

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京ちゃん的美食口袋名單裡,

佰食屋壽喜燒(佰食屋 すき焼き専科)算是讓京ちゃん辛苦好幾回、得來不易的經典名單。

小小的店就隱藏在阪急河原町附近小巷內,

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京都四条,八坂神社前來回走過這麼多次,

這間店卻是台灣朋友推薦京ちゃん才知道,

小小店就在八坂神社前,卻有著很強大的「水後盾」!

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京ちゃん覺得,京都應該算是全日本最適合一個人在城市內遊走的地區,

交通便利、腹地不過大,興致來的時候騎著腳踏車,就可以到達任意想去的地方,

許多路地裏的店舖小巧不過大,店主也以安安靜靜的方式在含蓄經營著,

根本就是舉雙手在歡迎著一個人的旅行小世界。

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其實這間「TEN cafe&shop」是間超隱身的秘密店舖,

一心想要衝來吃蛋糕的京ちゃん在清水寺前小徑迷了路,

怎麼也找不到這間傳說中的小舖。

直到突然抬起頭,看見一間小巧店面門口有著自家製暖簾,

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這幾天從台灣傳來各地熱呼呼的消息,

其實不只台灣,京ちゃん在京都遊走時,

也被大太陽曬得頭昏昏眼花花。

在躲避太陽的同時,真的很需要一個短暫的消暑良品來趕走酷暑。

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這是一場自立自強卻激出意外新火花的巧合;

一直以來,京漬物深受到日本人的喜愛,

只要走一趟錦市場,就能看到滿是京漬物的店家林立,

足見日本人有多愛漬物;

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日本人向來以季節感當成每回時間限定時,必做的事情、必吃的料理,

這個燥熱季節的「夏的風物詩」,當然非「刨冰」莫屬了,

刨得軟綿的雪花般的冰,淋上季節限定的綠抹茶、糖蜜等,

白色冰上漸漸顯出其他透清涼的清爽色時,再煩躁的心也會被融化。

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就在6月30日,堪稱「最日本」的星巴克要開幕了,

之所以讓京ちゃん這麼興奮,

就是因為這間「星巴克京都二寧坂YASAKA茶屋店」有兩個世界唯一、也是日本唯一:

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這天我們搭上近鐵線,來到了「伏見」站,

短短的車行時間卻已經有著跟市區迥然不同的悠閒景緻,

都ちゃん說,以悠閒的心情就該適合造訪伏見地區。

自古以來,伏見地區以地下泉水而聞名,

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對京都咖啡有研究的朋友這樣跟京ちゃん分享過,

從京都出身的「小川咖啡」因為有著京都人對咖啡的堅持基因,

保有品質的慢慢地擴散到全日本,讓整個日本都有小川咖啡的足跡蹤影,

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就位於北野天滿宮附近,

這間以一碗烏龍麵裡「只有2條麵、卻足足有40公分長」而廣受歡迎的たわらや烏龍麵店,

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雖然店面小小不起眼,但京ちゃん一查後大為驚訝,

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「京都勝牛」源自於京都的和牛專門舖,以京都的精緻手藝為主,

並用「京都的割烹料理」當作概念,

和風炸牛肉的獨特手法讓牛肉有了更多層次的口感,

並且這間店也可以說是京都之光,逐年快速開店的方式征服日本人的胃,

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古都京都的眾多老店,動輒就是百年以上的不在話下,
老傳統工藝傳承後能夠持續百年的不在少數。
但如果一間專門製作「油品」的店,

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已經在京都擁有5間店的前田咖啡,

創立於1971年,不以普通的連鎖咖啡模樣,

反而是挖掘著京都的獨特風情與風味來當作咖啡館的展店特色,

本店散發著濃濃的懷舊氣質、

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這是一間在京ちゃん口袋名單裡超久的店,

早就聽許多老京都人說過,如果想要吃吃傳統老滋味一定要支持,

越多人推薦也就讓京ちゃん好奇,

究竟這厚厚的蛋三明治有什麼神奇魔力,讓這麼多人擁戴與推薦,

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會知道這一間堪稱為「京都宵夜的王道」的「京都たかばし本家第一旭」,

其實是愛吃鬼都ちゃん發現的,

在有一天深夜時,京ちゃん的肚子突然餓得咕咕叫,

看京ちゃん這麼嘴饞,都ちゃん便找到了這間「營業到深夜2點」的拉麵店。

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鑽入京都車站前地下商店街中,

琳琅滿目的服飾店、雜貨商舖林立,

就在美食街區的最底端,經常都是有著排隊人潮的滿滿人氣店舖,

就是今天京ちゃん和都ちゃん一起來大快朵頤的「東洋亭」。

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