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這間目前在京都擁有超人氣的甜品店「和栗專門‧紗織」，
是需要早早去抽「整理券」才吃得到的美味。
最大重點當然就是把栗子這品甜點口味做到極致。
客人點上自己想吃的甜品如刨冰、蛋糕、聖代等之後，
店家製作玩基底後，會在可人面前直接使用專門擠花機器，
擠出綿綿細係1mm一條條的栗子緞帶落下，不光是好吃，視覺上也超療癒啊～







位於木屋町通，「和栗專門‧紗織」，
2019年10月正式開始營業後，成為了創新甜點新吃法的熱門店，
可說把創新甜點與京都細緻情調發揮到最大，在古色古香的町家裡，做出美味甜品。



最大特色當然就是「栗子」，使用京都府丹波地區最高等級的丹波栗子製成，
細膩綿滑的栗子使用擠花機器，當場在客人面前擠花落下時，
每一條宛如絲綢緞帶一樣的栗子落下，精準的力道讓每條都只有1mm的細緻，
栗子鋪滿整個甜品時才完美停止，整個過程也像是一場精采的秀呢！





當然擠花機器也是一絕，來自日本九州特殊工廠的機器製造，
全世界只生產6台的栗子擠花機器，細膩與精確的計算下，
讓綿細的栗子可以創造出如絲綢緞帶般的條蓉，堪稱一絕。


地址：京都市下京区和泉屋町170-1
電話： +81-75-365-5559
營業時間：10:00～18:00
參考影片：https://www.facebook.com/wagurisenmon.saori/videos/1188366001354500

備註：由於人潮眾多，需事先前往抽整理券。店主誠意建議，因為栗子蒙布朗氣味細膩，希望客人前往用餐時不要噴灑香水，才能呼吸到最完美的栗子香。