【生八橋製作體驗教室 八つ橋庵しゃなり】(YATSUHASHIAN SHANARI)
說到京都有名的美食，當然不能錯過各式各樣手工精細的和菓子。
在眾多種類的和菓子中
京ちゃん最喜歡的就是生八橋【生八つ橋】(NAMAYATSUHASHI)了！
QQ口感的外皮帶著肉桂的香味
配上紅豆餡、芝麻餡、抹茶餡或是具有季節性的櫻花餡或栗子餡等…
搭配微苦的抹茶真是絕妙組合呀(笑)
因為太喜歡生八橋了，京ちゃん前陣子聽說有店家開設了生八橋製作課程
便迫不及待地與朋友一起報名參加！
體驗教室位於南禪寺附近的【八つ橋庵 しゃなり】(YATSUHASHIANSHANARI)
它同時也是一間景色極佳的餐廳，店面一樓則是販售著許多自家人氣的甜點商品。
餐廳販售的日式定食色香味俱全
若是想跟朋友喝個下午茶，也可以在這裡點上幾道飲料與當店的人氣甜點唷！
而這些甜點製品大多在一樓均有販賣，送禮自用兩相宜。
【八つ橋庵しゃなり】開設的各式體驗課程更是受到許多客人好評
京ちゃん與朋友參加了「生八橋製作體驗」。
店家爲我們準備的材料有生八橋的製作原料，包括了米粉、砂糖、黃豆粉、紅豆餡料。
首先要將米粉加入水揉成麵糰
等到具有一定的黏度之後再把麵糰放進桌上的小蒸籠將其蒸熟
京ちゃん第一次看到如此可愛迷你的蒸籠呢！
等待麵糰蒸熟之後，再將外皮染上一點可愛的粉紅色
生八橋的外皮就大致完成了。
接下來就跟著師父指導的步驟，將外皮對折再切平
然後包入餡料，美味的京都傳統甜點就大功告成了！
除了體驗生八橋，京ちゃん與朋友也體驗製作了草莓大福
京ちゃん對於自己的作品還頗滿意的呢(笑)
製作過程約為40-50分鐘，對於自己辛苦製作出來的成果
還真是有點不忍心一口氣吃掉它們呢！
難得可以親自製作
下次京ちゃん還想報名這裡的京野菜麵包的製作課程。
跟京ちゃん一樣熱愛生八橋或者和菓子的朋友們
來到京都的時候不妨前來嚐試製作專屬自己的和菓子唷。
【八つ橋庵 しゃなり】(YATSUHASHIAN SHANARI)
地址：京都市左京区南禅寺草川町69-1
電話：075-754-0611
營業時間：10:00-17:30
E-MAIL：info@yatuhasian.jp
體驗教室收費標準(要預約)
生八橋製作體驗 3個840日圓
生八橋製作體驗(包含外皮製作) 3個1050日圓
(依季節性，外皮與餡料會有些許變更。)
草莓大福製作體驗 2個1260日圓
(7月-10月選用較酸的進口草莓，視原材料的進貨狀況，有時會停開課程，敬請見諒。)
其他體驗課程收費標準請參閱官網
分店資訊：
【八つ橋庵とししゅうやかた】(YATSUHASHIAN TO SHISHUYAKATA)
地址：京都市右京区西京極西衣手町36番地
【八つ橋庵 かけはし】(YATSUHASHIAN KAKEHASHI)
地址：京都市右京区西京極郡町8
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