之前跟粉絲們介紹過
日本人將秋天稱為「食慾之秋」
正因為看到結實纍纍的豐收景像
讓人不禁垂延三尺,想要一飽各種當季美味呢!
秋季盛產的食材種類繁多
像是秋刀魚、松茸、地瓜、栗子、地瓜等
不過京ちゃん最喜歡的秋天美食就是栗子了!
雖然很愛抹茶甜點,但每到了秋天
京ちゃん就會小小變心一下
跟都ちゃん一起吃遍各種栗子甜點
今天就讓京ちゃん來介紹兩家有名的秋栗甜點吧!
講起栗子點心
最先讓人連想到的就是經典的蒙布朗啦
於各大百貨設點的名氣甜點店” MALEBRANCHE ”
相信喜愛抹茶的粉絲們對他們的抹茶伴手禮”茶之菓”絕不陌生
但粉絲們可千萬別只買伴手禮
京都北山MALEBRANCHE的招牌蒙布朗,更是經典中的經典
以法國產的栗子為基底
內層為微濕的巧克力蛋糕,蓬鬆卻有點濕軟綿密
飄盪著淡淡萊姆酒香的栗子奶油甜而不膩,濃厚卻十分滑順
裡面還有一大顆佐糖浸泡的栗子
每吃一口都能品嘗到秋栗香氣,讓人因其美味而幸福地微笑起來呢!
而且甜度也不如想像中甜膩
連不愛吃甜食的朋友們都吃得欲罷不能呢!
除了招牌蒙布朗
現在秋季限定的Mutamu Maron更是秋栗與咖啡的絕妙組合
栗子形狀的小泡芙有著香甜的栗子奶油
再搭上香醇的咖啡奶油
形成另一種和諧的美味交響曲
介紹了西洋式甜點,當然也要來介紹一下傳統日式甜點
於西元1803年創業的”鶴屋吉信(Turuyayosinobu) ”
是傳統和菓子的老字號店舖
常常以四季時令為素材,製造出多彩多樣、色彩味俱全的和菓子
鶴屋吉信更是推出秋栗甜點特輯
一整系列的秋栗甜點等著粉絲們慢慢品嚐
不過京ちゃん還是要介紹一下京ちゃん的推薦名單
首先是非常可愛的”栗子饅頭”
可愛的饅頭外皮上印著栗子圖案
微甜的紅豆泥中使用了風味絕佳的大顆國產栗子
一口咬下,秋栗的香氣四溢,蜜栗的微澀口感正好中和甜度
恰如其分的甜度香氣,讓人還想再來一個!
而且連盒子都精心設計成栗子的形狀
非常適合當伴手禮帶回家呢!
最能代表秋季味覺的栗子羊羹也絕不容錯過
雖然甜度較甜,但若搭配杯暖呼呼的熱茶
可是茶餘飯後閒聊時的最好點心呢!
京ちゃん的爸爸最喜歡這個
一到秋天都要京ちゃん快去買幾條栗子羊羹回來
說什麼一定要吃到了鶴屋吉信的栗子羊羹才感覺到秋天來了
不過重視美感的鶴屋吉信更是製做出秋意十足的和菓子-秋襲
將京都紅葉飛舞的美麗畫面為概念
在羊羹甜點內,以片片楓葉來表達出京都秋季美感
每次都讓京ちゃん驚嘆不已
雖然想吃,卻捨不得破壞這麼精緻藝術甜品呢!
鶴屋吉信不只有銷售和菓子
也能於二樓的「菓遊茶屋(Kayuzyaya)」享用甜點及熱茶
內用的客人能悠閒地休憩談心之外
現場也有製作和菓子的表演
可讓旅客親眼看到和菓子師傅對甜點的用心認真與執著堅持
相信粉絲們也知道"期間限定"這四個字的可怕吸引力
京ちゃん跟都ちゃん也常常淪陷其中
不過我們倆可是非常享受呢(笑)
今天京ちゃん就來當個誘人犯罪的小惡魔
歡迎粉絲們也跟我們一起淪陷於秋栗甜點的美妙滋味吧
MALEBRANCHE北山本店
‧網址:http://www.malebranche.co.jp/kitayama/kitayama.php
‧電話:075-722-3399
‧營業時間:9:00-21:00
‧定休日:全年無休
‧地址:京都府京都市北区北山通植物園前
京菓匠 鶴屋吉信 京都本店
‧網址:http://www.turuya.co.jp/index.html
‧電話:075-441-0105
‧營業時間:9:00~18:00,二樓茶室9:30~18:00(OL 17:30)
‧定休日:除了元旦,全年無休
‧地址:京都市上京区今出川通堀川西入
‧交通方式:搭乘地下鐵於「今出川」站後下車,往西徒步約10分鐘
搭乘市巴士9號公車,於「堀川今出川」站下車