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今年於京都五条大宮新開設的「あしベ」(Ashibe)不同一般形式的餐廳和酒吧,
店主人大田竜也和大田真理子夫婦有趣地以「若是在蛋糕店裡出現日式料理不是很有趣嗎?」的創意想法,
再結合兩人愛喝酒的興趣,而誕生了「あしベ」立吞(站著吃)甜點餐酒館。
因為想在30歲開設一家屬於自己店的大田真理子小姐,
多年來都在京都東寺附近知名人氣的甜點店擔任烘焙師,
先生大田竜也則是日本料亭的和食料理職人。
這間結合兩人廚藝專長打造的「あしベ」夢想店舖,希望給到訪的食客一處輕鬆用餐空間,
而特別在精緻小巧的店裡,設有看得到當日琳瑯滿目的手工製作甜點咖啡櫃檯吧,
以及季節性烹調的日洋式菜餚和配酒小食櫥窗櫃。
為了打造「一個人也能自在來訪的空間」,主要是以吧檯座位為主,
與僅一桌四人座的區域。
提供客人能站著悠閒享用店家精心製作的西式甜食,甚至是以各種酒款烘焙的甜品,
不論是配上咖啡茶飲;或是再來份和食涼菜,佐特選日本傳統清酒,都別具風味。
讓人可以從中午過後下午一點開始品嚐幸福的滋味,感受洋派午後的快樂品酒時光,
再配份下酒的餐食,不論是獨自前來,或是與朋友小聚,都能體驗到在甜點店裡喝酒吃和食的另類新鮮樂趣。
あしベ(Ashibe)
地址:京都市下京区上五条町401
電話:+81-75-201-3051
營業時間:13:00~20:00(L.O.19:30)
IG官網:https://www.instagram.com/ashibekyoto
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