最近天氣漸漸地轉涼,京都的秋天已經揭開序幕了呢!
接下來就是眾所期待的賞楓活動,不知道大家是否已經計畫好前來京都賞楓了呢(笑)
京都不只優美風景眾多,美食種類也很多元。
除了道地日式料理之外,也不乏許多知名的法式餐廳唷。
這間位於祇園附近的「祇園 おくむら」(GIONOKUMURA)
店舖外觀保有濃厚京都風味,但是老闆的料理卻是非常道地的法國料理唷。
其實老闆當初開店只是單純地想把自己所學的法國料理帶給客人
於是在祇園這裡開始了事業,爲了可以跟客人有最直接的互動,店內座位皆採吧台設計。
客人可以一邊用餐,一邊觀看廚師調配料理。
既然是在具有千年歷史古都開店,老闆便將法國料理的基礎與許多京風元素加以結合
像是陶瓷餐具、京野菜(京都蔬菜)、湯葉(豆腐皮)等,於是誕生出該店獨有的京懷石風法國料理。
接下來讓京ちゃん簡單地介紹幾道當天所點的套餐料理吧!
這道前菜拼盤一端上來就讓京ちゃん驚呼連連
花紋精緻的陶器餐盤上裝飾著優美花朵
每一口皆是驚喜,味道清爽,十分開胃。
而接下來的沙拉擺盤也很精美,宛如一幅藝術品呢!
湯點與主菜的肉類皆表現的十分到位
可以感覺到法國料理的調理技巧,還能感覺到日式傳統的細膩感。
其中這道石燒料理讓京ちゃん印象十分深刻
在餐盤上放置一塊用高溫加熱過的石頭
再把新鮮的蝦子等海鮮放到石頭上方烤熟
由於溫度恰到好處,可以品嚐到海鮮原有的甜味呢!
飽足一頓後,貼心的廚師推出一大盤甜點讓京ちゃん選擇
每一樣都看起來太美味了,於是決定每項都小試一口。
如此華麗的甜點拼盤,我想沒有人可以抗拒得了它的誘惑吧(笑)
餐後再以熱茶爲今天的美食饗宴畫下完美句點
如此閑靜且氣氛良好的用餐環境,偶爾小小奢華一下也不錯囉。
想品嚐看看京懷石風法式料理的您
到京都時不妨至【祇園 おくむら】渡過一段您專屬的用餐時光喔。
【祇園 おくむら】(GION OKUMURA)
http://www.restaurant-okumura.com/index_gion.html
地址:京都市東山区祗園町北側255番地(祇園切通し上ル)
電話:075-533-2205
公休日:星期二
營業時間:午餐12:00-13:30,晚餐 17:30-21:00